Rascally Liquor
New Make Peaty Malt Spirit
Abfüller: Annandale Destillerie
Herkunft: Schottland
Region: Lowlands
Alkohol: 63,5% vol.
Flascheninhalt: 0,2 Liter
ohne Farbstoff - Natural Colour
ohne Kältefiltrierung - No Chill Filtration
Beschreibung
Der erste New Make Spirit der Annandale Destillerie überzeugt durch seinen cremig-weichen Geschmack.
Die Annandale Destillerie ist die erste Brennerei hinter der englisch-schottischen Grenze und liegt nahe des Ortes Annan. Die historische Brennerei war von 1836 bis 1918 in Betrieb und produzierte einen typischen Lowland Whisky. Zuletzt war sie im Besitz von Johnnie Walker & Sons, bis sie im Zuge der Wirtschaftskrise 1918 stillgelegt werden musste. 1921 wurden die Gebäude an einen lokalen Farmer verkauft. 2007 wurden die alten Gebäude abermals verkauft und 2011 begann man die Annandale Destillerie nach authentischem, historischem Vorbild wieder aufzubauen.
Am 03.11.2014 startete die Produktion und am 15.11.2014 wurde das erste Fass befüllt. Gearbeitet wird mit drei Brennblasen, einer großen Wash Still mit 12.000 Litern Fassungsvermögen und zwei kleineren Spirit Stills mit je 4.000 Litern Inhalt. Durch die Aufteilung auf zwei kleine Spirit Stills hat das Destillat während der zweiten Destillation mehr Kupferkontakt, was zu einem sehr weichen New Make Spirit führt.
Dieser New Make Spirit ist nun unter dem Namen "Rascally Liquor" in verschiedenen Varianten und unterschiedlichen Größen erhältlich:
- In Fassstärke mit 63,5% Vol ungetorft oder schwer getorft mit einem Phenolgehalt von 45ppm.
- In Trinkstärke mit 46% Vol ungetorft oder schwer getorft mit einem Phenolgehalt von 45ppm.
Deutschland ist der erste Markt außerhalb Großbritanniens, den die Annandale Destillerie mit dem Rascally Liquor beliefert.
Annandale Distillery, Northfield, Annan, Dumfriesshire, DG12 5LL, GB
