Rum 970 Cask Strength Edition
Agrícola da Madeira
Abfüller: Originalabfüllung
Herkunft: Madeira
Destillerie: Engenhos do Norte
Destilliert: 2016
Abgefüllt: 2023
Fasstyp: Madeira Brandy Cask
Batch Nr.: L04623
Alkohol: 53,9% vol.
Limitierung: 3652 Flaschen (nur 120 Flaschen für den deutschen Markt)
Flascheninhalt: 0,7 Liter
Destillation: Column Still
ohne Farbstoff - Natural Colour
Beschreibung
Engenhos do Norte ist eine Rumdestillerie in Porto da Cruz. Der Ort liegt im Osten der traumhaft schönen Insel Madeira. Dort wird ausschließlich Agricole-Rum hergestellt, das heißt Rum aus frischem Zuckerrohrsaft. Das Ergebnis aus der Verbindung traditioneller Technologie der Region und der Erfahrung über Generationen hinweg sind hochwertige Produkte mit einzigartigen Eigenschaften.
Der „Rum da Madeira“, auf Madeira als „Aguardente de Cana“ bekannt, gehört zu der besonderen Kategorie des Agricole-Rums und macht etwa 3 % der weltweiten Rumproduktion aus. Der restliche Anteil wird aus Melasse hergestellt. In der Destillerie wird der reine Zuckerrohrsaft im bekannten Column Still Verfahren destilliert. Laut europäischer Spirituosenverordnung darf sich der Rum der Insel Madeira „Rhum Agricole“ nennen, da er aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt wurde. Auf Madeira werden jährlich ca. 172 Hektar Zuckerrohr angepflanzt.
Dieser Agricole Rum wird exklusiv aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft destilliert und reift für sieben Jahre in Madeira-Brandy-Fässern. Diese limitierte Sonderedition, bestehend aus 3652 nummerierten Flaschen, wurde 2016 destilliert und 2023 abgefüllt. Hiervon sind lediglich 120 Flaschen für den deutschen Markt bestimmt.
Die Flasche wird mit Geschenkverpackung geliefert.
Tasting Notes
Glänzend und von goldener Farbe schimmern helle und grünliche Nuancen – sie lassen das Aroma von kandierten Orangen und Gewürzen erahnen. Im kontrastreichen Vergleich steht der Hauch von getrockneter Aprikose, Vanille und Pfeffer sowie gesalzenem Karamell, was dem gehaltvollen Rum Agricola da Madeira einen vollmundigen und bemerkenswert frischen Abgang und viel Charakter verleiht.
Engenhos do Norte, Rua do Cais 6, 9225-050 Casas próximas, Portugal
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