Fiji Single Cask Rum
Distilled at a Secret Fiji Distillery
Abfüller: Dràm Mòr
Herkunft: Fiji
Alter: 12 Jahre
Destilliert: 2009
Abgefüllt: 2021
Fasstyp: Ex-Bourbon Barrel, Finish für 5 Monate in einem First Fill Buffalo Trace Cask
Fassnummer: 28
Alkohol: 60% vol.
Limitierung: 212 Flaschen mit Einzelnummerierung
Flascheninhalt: 0,7 Liter
ohne Farbstoff - Natural Colour
ohne Kältefiltrierung - No Chill Filtration
Beschreibung
Dieser 12-jährige Fiji Single Cask Rum von dem unabhängigen Abfüller Dràm Mòr reifte zunächst in einem Ex-Bourbon Barrel und erhielt anschließend noch ein 5-monatiges Finish in einem First Fill Buffalo Trace Cask.
Original Tasting Notes
Nose: Funky overripe pineapple, grassy, like a junior agricole; walnut skin.
Palate: Dry and really grassy, this is no junior agricole this is the real deal, an unidentifiable fruit leaping out at you. Good creamy texture.
Finish: Light and delicate vanilla with wonderful hay and just a touch of rooty funkiness. A touch of same overripe pineapple returns.
Dràm Mòr Group, 10/3 Hartfield Gardens, G82 2DE Dumbarton, GB
