Cambridge STCE
Jamaica Pure Single Rum
National Rums of Jamaica
Abfüller: Originalabfüllung
Herkunft: Jamaica
Destillerie: Long Pond
Alter: 18 Jahre
Destilliert: 2005
Abgefüllt: 2023
Basis: Melasse
Destillation: Double Retort Pot Still
Marque: STCE
Alkohol: 60% vol.
Limitierung: Stock of 10 Barrels - 2717 Flaschen
Estergehalt: 550/700 gr/hlpa
Angel‘s Share: >75%
Flascheninhalt: 0,7 Liter
ohne Farbstoff - Natural Colour
Beschreibung
Dieser Cambridge 2005 - Long Pond STCE reproduziert das Marque Simon Thomson Cambridge Estate (STCE) der 1947 geschlossenen Cambridge Distillery. Dieses steht für Rums mit einem Estergehalt von 550-700 Gramm pro Hektoliter reinen Alkohol.
Während 18 Jahren der Reifung verlor der Jamaica Pure Single Rum mehr als 75% an die Engel. Was verbleibt, ist raffiniert und vollmundig, mit mineralischen, würzigen und scharfen Noten, Aprikose, Mango, Vanille und feinen Holztönen.
Long Pond Destillerie, Trelawny, Jamaica
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