Barbados Single Cask Rum
Rum Artesanal
Abfüller: Heinz Eggert
Herkunft: Barbados
Destillerie: West Indies Rum Distillery (WIRD)
Alter: 24 Jahre
Destilliert: Juni 2000
Abgefüllt: Oktober 2024
Fassnummer: 207
Alkohol: 46,9% vol.
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Limitierung: 208 Flaschen
Destillation: Column Still
ohne Farbstoff - Natural Colour
Beschreibung
Die West Indies Rum Distillery (WIRD) liegt an der Westküste von Barbados, direkt am Black Rock Beach. Seit 2017 gehört die Destillerie zum französischen Haus Maison Ferrand. Eine besondere Rarität der Destillerie ist die Vulcan Triple-Chamber Still, die Ende der 2000er-Jahre außer Betrieb genommen wurde. Diese extrem seltene Brennblase, die für die herausragenden Jahrgänge 1986 und 2000 verantwortlich ist, wurde in Frankreich restauriert und steht seit Ende Februar dieses Jahres wieder in der Destillerie.
Tasting Notes
Geruch: Beim Einschenken entfalten sich zunächst feine, süßliche Noten: Honig, ein Hauch Zitrusfrüchte, ein bunter Strauß von Kräutern, etwas Holz und eine dezente Rauchnote.
Nachdem der Rum kurz atmen durfte, verdichten sich die Aromen, wirken voller und intensiver.
Geschmack: Auf der Zunge tanzen trockene Nuancen, Rauch, Zitrusnoten und die sanfte Süße des Honigs. Obwohl er lediglich 46,9 % Vol. aufweist, wurde er nicht verdünnt – ein Eindruck, der schnell täuschen könnte. Gerade das macht ihn aber besonders zugänglich und wunderbar ausgewogen.
Heinz Eggert GmbH & Co. KG, Eppenser Weg 3, D-29549 Bad Bevensen
