Guyana Single Cask Rum
Rum Artesanal
Abfüller: Heinz Eggert
Herkunft: Guyana
Destillerie: Port Mourant
Mark: MPM
Alter: 16 Jahre
Destilliert: April 2008
Abgefüllt: April 2024
Fassnummer: 30
Alkohol: 56,5% vol.
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Limitierung: 260 Flaschen
Destillation: Double Wooden Pot Still
ohne Farbstoff - Natural Colour
Beschreibung
Guyana blickt auf eine lange Tradition der Rum-Herstellung zurück. Das Land an der Nordküste Südamerikas hat schon viele legendäre Rumsorten herausgebracht.
Der Rum Artesanal Guyana MPM wurde in der Double Wooden Pot Still der 1955 geschlossenen Port Mourant Destille, die nach Umwegen über Albion und Uitvlugt nach Diamond gekommen ist, gebrannt. Diese doppelte Brennblase wurde aus dem Holz des guyanischen Greenheart-Baumes (Grünherz) aus der Familie der Lorbeergewächse, bekannt als Chlorocardium Rodiei, gebaut. Das Holz weist wasserfeste Eigenschaften wie Kupfer auf, und wurde häufig für den Schiffsbau verwendet.
Die Lagerung des Rums erfolgte hauptsächlich in kontinentalem Klima.
Tasting Notes
Geruch: Direkt nach dem Einschenken ist der Rum schon sehr präsent, ohne ein alkoholisches Brennen in der Nase zu haben. Es ist viel Frucht von Mango und Papaya vorhanden und wird umrahmt von Leder-Noten und Noten von schwarzem Tee. Nach einer gewissen Ruhezeit gehen die Fruchtaromen etwas zurück, dafür gesellen sich Anis- und Tabak-Noten hinzu.
Geschmack: Kraftvoll aber nicht alkoholisch. Zu den Aromen, die schon in der Nase wahrnehmbar sind, kommen im ersten Moment noch eine feine Fruchtsüße und ein Kräutermix dazu. Die süße Komponente ist aber nur kurz spürbar, eine schöne Trockenheit breitet sich bei dem lange präsenten Rum aus.
Heinz Eggert GmbH & Co. KG, Eppenser Weg 3, D-29549 Bad Bevensen
