Staoisha
Bunnahabhain Destillerie
Islay Single Malt Scotch Whisky
Very heavily peated
Abfüller: Alambic Classique
Herkunft: Schottland
Region: Islay
Alter: 10 Jahre
Destilliert: 2013
Abgefüllt: 2024
Fasstyp: Refill Bourbon Barrel
Fassnummer: 24011
Alkohol: 57,1% vol.
Limitierung: 212 Flaschen
Flascheninhalt: 0,7 Liter
ohne Farbstoff - Natural Colour
ohne Kältefiltrierung - No Chill Filtration
Beschreibung
Authentische Single Cask-Abfüllung in Fassstärke.
Tasting Notes
Geruch: Eine schöne süße Torfrauchnote dominiert zunächst, bevor die Aromen von Zuckerstangen und Räucherspeck übernehmen. Getrocknete Kräuter, vielleicht Thymian, und rosa Pfeffer treffen auf geröstetes Malz. Dann lassen Süße und auch der Rauch etwas nach. Quitten und Gelee aus grünen Birnen mischen sich mit Strohballen und süßem Malz. Am Schluss wird es wieder fruchtiger. Brombeeren und eingelegte Pflaumen mischen sich mit Karamellkeksen.
Geschmack: Würziges Holz, Torfrauch und Lederaromen prägen zunächst den Geschmack, bevor sie von Karamellpudding und Haselnüssen etwas zurückgedrängt werden. Eine verhaltene Fruchtsüße verbindet sich mit Zimt und süßem Tabak. Später wird der Geschmack weicher, voller und runder. Eine feine etwas wächserne Süße wechselt mit Würzigkeit und wiederum Rauch, Waldfrüchte sind im Hintergrund präsent. Cremige Espresso-Mousse und etwas kalter Mokka runden den Geschmack ab.
Nachklang: Im langen Abgang bleiben Noten von rauchigem Malz, Holz, Karamell und Wachs sowie etwas Kaffeesatz zurück.
Fazit: rauchiger Karamellpudding im Holzfass auf Fruchtspiegel
Alambic Classique, Kanzelwandstrasse 5, D-86825 Bad Wörishofen