Trinidad Single Cask Rum
Rum Artesanal
Abfüller: Heinz Eggert
Herkunft: Trinidad
Destillerie: Caroni
Alter: 26 Jahre
Destilliert: Januar 1998
Abgefüllt: August 2024
Fassnummer: 76
Alkohol: 63,4% vol.
Flascheninhalt: 0,5 Liter
Limitierung: 264 Flaschen
Destillation: Column Still
ohne Farbstoff - Natural Colour
Beschreibung
Über die Caroni Destillerie noch etwas zu schreiben, wäre überflüssig – ihr Legendenstatus ist unübertroffen. Steffen Mayer hat in seinem Monumentalwerk „Caroni 100% Trinidad Rum“ alle Geheimnisse und Wissenswertes über diese verlorene Destillerie zusammengetragen.
Tasting Notes
Geruch: Gleich nach dem Einschenken entfalten sich die typischen Caroni-Noten im Glas, ohne eine beißende Alkoholnote. Es dominieren fruchtige Aromen, etwas Rauch, Teer, feine Süße, getrocknete Aprikosen und Banane. Nachdem der Rum einige Zeit im Glas ruhen durfte, werden die ohnehin intensiven Aromen noch stärker, besonders Teer und Rauch treten deutlicher hervor.
Geschmack: Kraftvoll und präsent. Die Aromen spiegeln sich im Geschmack wider, ergänzt durch feine Karamell- und Holztöne.
Nachklang: Extrem langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Heinz Eggert GmbH & Co. KG, Eppenser Weg 3, D-29549 Bad Bevensen
