Glann Ar Mor
Only Rye
Breton Single Malt Rye Whisky
Abfüller: Celtic Whisky Compagnie
Herkunft: Frankreich
Alkohol: 46% vol.
Flascheninhalt: 0,5 Liter
ohne Farbstoff - Natural Colour
ohne Kältefiltrierung - No Chill Filtration
Beschreibung
Only Rye ist der erste französische Roggenwhisky. Dieser Single Malt stammt aus der Brennerei "Glann Ar Mor". Der Whisky wurde nicht kühlgefiltert und ohne Zusatz von Farbstoff mit 46% vol. abgefüllt.
Tasting Notes by Serge Valentin:
This is very interesting, it’s one of Glann ar Mor’s latest – and last - bottlings, distilled from malted rye in Pleubian, Brittany. It’s also so sad that that the little Formula One of French whisky will stop working on August 15 this year. Ha, bureaucracy and lobbies, always a nasty combination! Colour: gold. Nose: it’s got this breadiness that I love so much, and I cannot not think of Sonoma’s rye whiskey. So wholegrain bread, ginger, fennel seeds, salted butter caramel, a touch of brioche, this very peculiar soapiness that’s often to be found in good ryes – and that’s not really soapy, rather soap-like, in a good way. I also find touches of lavender flowers (again, not lavender eau-de-toilette, or air-freshener). I find this very aromatic and really très beau. I mean, very nice. Mouth: creamy, oily, bready, and, above all, very spicy. Much spicier than most American, Canadian, or even European ryes. Very good stuff, provided you enjoy heavy liquorice, caraway, cumin, ginger, poppy seeds, and nutmeg. And cardamom. What also works very well is the sweetness that coats all these spices, the buttered caramel, the faint saltiness, the lavender sweets, the zesty grapefruits and tangerines… Finish: long, with this feeling of pumpernickel covered with Monsieur Bordier’s (oh forget) salted butter. Or his seaweed-flavoured one. Also love the citrusy signature. A minimal touch of sawdust. Lovely bready/spicy retro-olfaction. Comments: one the very excellent young ryes out there. Love good rye. Let’s only hope it won’t become a collectable bottling – if you see what I mean. This just cannot end. SGP:471 - 87 points
Glann Ar Mor
Handgemachter Whisky aus der Bretagne.
Im Herzen von "Trégor", am äußersten Ende der "Presqu'île Sauvage" (franz. für "Die Wilde Halbinsel"), am Rande des Atlantiks und inmitten einer wilden und authentischen Landschaft, dort hat sich die Celtic Whisky Compagnie entschlossen, ihre Brennerei "Glann Ar Mor" (bretonisch für "am Meer") zu bauen. Die maritime Landschaft ist geprägt durch das rauhe Klima. Die Landschaft wechselt durch den ausgeprägten Tidenhub ihren Anblick ständig.
In dieser traditionsbewussten Umgebung, geprägt von bretonischen und keltischen Legenden, repräsentiert diese Halbinsel einen besonderen Platz für eine einzigartige Brennerei in der reinsten keltischen Tradition.
Hier wird ein handwerklich gemachter Single Malt hergestellt:
- Auf 100%iger echter Flamme ohne indirekte Beheizung
- Sehr langsame Destillation
- Hölzerne Gärbottiche
- Traditionelle, schlangenförmige Kühlung
- Eisenfreies Wasser aus einer unterirdischen Quelle
- Reifung an der See, begünstigt durch den warmen Golfstrom
Distillerie Artisanale Glann ar Mor, Celtic Whisky Compagnie, 2 allée des Embruns,
22610 Larmor-Pleubian, Frankreich
