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AUSTRALIA SINGLE CASK RUM 2007
12 JAHRE
50,4% VOL
RUM ARTESANAL

AUSTRALIA SINGLE CASK RUM 2007 12 JAHRE 50,4% VOL RUM ARTESANAL
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Auszeichnungen
Prämierte Abfüllungen
TheWhiskyCask
Glen Elgin 1984 pkt 95,5
Glenlivet 1977 pkt 94,5
Highl. Park 1986 pkt 94,5
Ben Nevis 1996 pkt 94
Clynelish 1997 pkt 95,5


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Whisky-Spring
Schwetzingen
14. bis 16.02.2020


The Village/Pueblo del Ron
Whisk(e)y-und R(h)um-Messe
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29.02. und 01.03.2020



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06. und 07.03.2020


The Whisky Fair
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BARBADOS RUM 2005
FOURSQUARE DESTILLERIE
RUM CASK FINISH 55,2% VOL
TRANSCONTINENTAL RUM LINE

Barbados Rum
Foursquare Destillerie
Transcontinental Rum Line


Abfüller: La Maison Du Whisky
Herkunft: Barbados
Destillerie: Foursquare
Destilliert: 2005
Abgefüllt: 2018
Fasstyp: Rum Cask Finish
Alkohol: 55,2% vol.
Flascheninhalt: 0,7 Liter

ohne Farbstoff - Natural Colour


Beschreibung
 
Dieser Single Blended Rum wurde 2005 in Pot & Column Stills destilliert. Der Rum reifte für mehr als 11 Jahre in Ex Bourbon Barrels im tropischen Klima. Anschließend wurde der Rum nach Europa verschifft und wurde hier in Ex-Rum-Fässer umgefüllt, in denen er weitere 2 Jahre weiter reifen durfte.

Original Tasting Notes
 
Appearance: copper with glints of burnished gold.

Nose: ample, deep. With lots of energy, the initial nose wavers between spice (black pepper), camphor, orange zest, chilli (cayenne) and heady florals (geranium). Allowed to breathe, it becomes vegetal (sugarcane) and tertiary (mushroom, moss). Next, it suddenly paints a clear picture of white peach. The aromatic palette shows exemplary rigour.

Palate: clear, lively. The very invigorating attack spreads into notes of pipe tobacco, gillyflower and strong spices (turmeric, nutmeg, curry). More unctuous and smooth, the mid-palate floods the palate with milky (coconut, almond), syrupy (cane sugar) and honeyed (bay leaf, lime blossom) waves. The end of the palate wavers between candied citrus fruit (mandarin, orange), geranium blossom, a few black fruits (bramble, blackcurrant) and herbs (chamomile, verbena).

Overall: long, balanced. The start of the finish highlights its oriental character (rose petal, Turkish delight, pistachio cake). With time, a delicious apricot liqueur coats the tongue, while grated ginger and gentian root bring a refreshing bitterness to the sides of the mouth. The retronasal olfaction is jammy (apricot, apple), spicy (star anise) and chocolatey. Clove, nutmeg and vanilla pod launch an attack from the empty glass.
 
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Art.-Nr.: 6404

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La Maison du Whisky, 20 Rue d'Anjou, 75008 Paris, F

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TRANSCONTINENTAL RUM LINE

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