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THERUMCASK

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3x TheRumCask - Single Cask Rum:
 
Belize 2006 Travellers Destillerie 11 Jahre 63,2% vol.
 
Geruch: Noten von getrockneten Früchten (Pflaumen, Rosinen) und Orangen, sehr süß
Geschmack: Orangen, Trockenfrüchte, floral, würzig, ein wenig Holz
Nachklang: mittellang mit prickelnden Orangennoten
 
 
Guyana 2008 Diamond Destillerie 9 Jahre 62,2% vol.
 
Farbe: mahagoni
Geruch: Die tropischen Früchte ergeben eine feine Süße. Mangos, Papayas und überreife Birnen passen hervorragend zu Anis und orientalischen Gewürzen.
Geschmack: Am Anfang sind die fruchtigen Noten von Mangos, Papayas und überreifen Birnen schön erkennbar, dann entwickeln sich herrliche Aromen von feinem Anis, orientalischen Gewürzen, Erde und Teer. Eine tolle Kombination!
Nachklang: Sehr lang und intensiv verweilt die Geschmacksbombe am Gaumen. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine angenehm salzige Komponente.
 
 
Jamaica 2005 WP Destillerie 12 Jahre 56,6% vol.
 
Geruch: Oliven, Teer, feinwürzige Noten, Kümmel, Curry und überreife Früchte
Geschmack: Zunächst medizinisch, ein wenig Heftpflaster, anschließend herrlich würzig nach Nelken, Thymian ... dann wird der Rum runder. Eine schöne Fruchtigkeit entwickelt sich, es kommen getrocknete Bananen hinzu, nun auch eine leichte Pfeffernote, Teer und sonnengereifte Oliven. Eine großartige Kombination, die perfekt aufeinander abgestimmt ist.
Nachklang: Ein großer, noch weicher Worthy Park, wirklich sehr komplex.

 
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