Caroni Navy Rum
100th Anniversary
Extra Strong 90° Proof
Abfüller: Velier & La Maison du Whisky
Herkunft: Trinidad
Destillerie: Caroni
Alter: 18 Jahre
Destilliert: 2000
Abgefüllt: 2018
Alkohol: 51,4% vol., 90° Proof
Flascheninhalt: 0,7 Liter
ohne Farbstoff - Natural Colour
Beschreibung
Caroni war eine im Jahr 1918 gegründete Brennerei in Trinidad, welche aus einem einzigen Anwesen mit einer Zuckerrohrfarm bestand. Ausgerüstet mit sowohl einer Pot Still als auch einer Kolonnendestille produzierten sie schwere und komplexe Rums mit einem unverwechselbaren Geschmack bis ins Jahr 2002, als die Brennerei letzten Endes geschlossen wurde. Dem geschuldet, dass nur selten Flaschen unter einem eigenen Label herausgebracht worden sind, war diese Brennerei nur wenigen absoluten Kennern bekannt und deren Schließung 2002 durch die Regierung machte kaum die Runde. 2004 entdeckten Velier und La Maison du Whisky die letzten verbliebenen Bestände von Caroni mit vielen seltenen Jahrgängen. Diese Bestände sind streng limitiert und haben mittlerweile einen Kultstatus erlangt. Die Abfüllung zum 100-jährigen Jubiläum der Brennerei erhielt eine Aufmachung im Stil der Caroni aus den 1940er Jahren. Die Flasche und Verpackung ziert eine Reproduktion des Originallabels aus dieser Zeit. Der Trinidad Rum wurde nach 18-jähriger Reifung mit 51,4% Vol. abgefüllt. Das Geschmacksprofil zeigt sich süß-fruchtig und ölig auf der Zunge.
Velier S.p.A., Villa Paradisetto, Via G. Byron 14, 16145 Genova, IT & La Maison du Whisky, 20 Rue d'Anjou, 75008 Paris, F
