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GLENGOYNE 1999
SHERRY HOGSHEAD
52,5% VOL
MALTS OF SCOTLAND

GLENGOYNE 1999 SHERRY HOGSHEAD 52,5% VOL MALTS OF SCOTLAND
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TheWhiskyCask
Glen Elgin 1984 pkt 95,5
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WOLFBURN NO.128
FIRST FILL EX BOURBON BARRELS
LIGHTLY PEATED 46% VOL
SMALL BATCH RELEASE

Wolfburn Highland Single Malt Scotch Whisky
No. 128 Small Batch Release
Lightly Peated


Abfüller: Originalabfüllung
Herkunft: Schottland
Region: Highlands
Alter: 4 Jahre
Destilliert: 2013
Abgefüllt: 2017
Fasstyp: First Fill Ex- Bourbon Barrels
Alkohol: 46% vol.
Limitierung: 6000 Flaschen
Flascheninhalt: 0,7 Liter

ohne Farbstoff - Natural Colour
ohne Kältefiltrierung - No Chill Filtration
Beschreibung

Wolfburn No. 128 Small Batch Release: Made from lightly peated malt (10 ppm), matured in half-size, first fill ex-bourbon barrel.
 
Der Wolfburn No. 128 ist ein ungewöhnlich reifer und vielschichtiger Wolfburn, bei dem Torf – neben komplexer reifer Fruchtigkeit - erstaunlich in den Vordergrund tritt!
 
Auch zum Wolfburn „Batch 128“ lässt sich eine besondere Geschichte erzählen:
Im Jahr 2014 erwarb die Brennerei eine Partie ungewöhnlich kleiner, frischer Bourbon Barrels (ca. 100 Liter). Die Fässer wurden mit dem getorften Wolfburn Newmake befüllt und im Warehouse No.1 in Reihe 28 eingelagert,
gedacht als Bestandteil für die geplante Release des ersten getorften Wolfburn Single Malts.
Doch wie es so ist mit Ideen und Planungen, bei der Reifung macht Whisky immer noch seine eigenen Gesetze. Die kleinen Fässer hatten einen derart schnellen und drastischen Einfluss auf das Destillat, dass es viel zu schade gewesen wäre, sie „nur“ in einem Vatting mit anderen Fässern einzusetzen. Und so entschied man sich zu einer Sonderabfüllung – limitiert auf 6000 Flaschen.

Original Tasting Notes

Initially sweet with vanilla and toffee notes on the nose, followed by a tang of smoke mixed with dried apples and nutmeg. On the palate the sweetness of dark chocolate melds with dried apricots and oranges. Complex flavours continue to unfold, with warm spices leading to a tantalinsingly long, smoke-infused finish.
 
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Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso, Caithness, KW14 7XW, GB

WOLFBURN AURORA 2017
BOURBON & OLOROSO SHERRY CASKS
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