GUYANA RUM 1999
UITVLUGT DESTILLERIE
46% VOL
TRANSCONTINENTAL RUM LINE

Guyana Rum
Uitvlugt Destillerie
Transcontinental Rum Line


Abfüller: La Maison Du Whisky
Herkunft: Guyana
Destillerie: Uitvlugt
Destilliert: 1999
Abgefüllt: 2016
Alkohol: 46% vol.
Limitierung: 527 Flaschen
Flascheninhalt: 0,7 Liter

ohne Farbstoff - Natural Colour
Beschreibung

Nach 2-jähriger Reifung in Guyana wurde der Rum nach Europa verschifft und reifte hier für mehr als 15 Jahre weiter. Für dieses Batch wurden nur zwei Fässer abgefüllt.

Original Tasting Notes

Appearance: deep burnished gold.
Nose: refined, precise. Mineral (chalk), lactic (agave), fruity (lemon) and spicy (star anise), the initial nose is absolutely beautiful. Upon airing, it takes on herbaceous (cut hay), vanilla-scented and especially roasted (coffee) tones. Freshly harvested sugar cane and candied fruit (peach, mango, date) lend the aromatic palette great finesse of expression.
Palate: elegant, complex. Its exoticism (passion fruit, lime) is reminiscent of a premium Irish whiskey. This is enhanced by the fact that notes of roasted pineapple and mango rush in to make an incredible entrance right in the middle of the palate. Almond milk, fresh walnut and white peach add sweet softness to the back of the palate.
Overall: long, radiant. Notes of chalk come crashing in to underpin the gorgeous minerality of the palate. It continues to demonstrate its Irish connection. Its woody aspect is vanilla-scented and spicy (ginger, cinnamon). The retro-nasal olfaction is gourmand (cream tart, vanilla custard). The empty glass is at once sweet and fruity (Mirabelle plum) and gourmand (tarte tatin).
 
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