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HABITATION VELIER FOURSQUARE 2013
BARBADOS PURE SINGLE RUM
64% VOL
VELIER

Habitation Velier Foursquare

Abfüller: Velier
Herkunft: Barbados
Destillerie: Foursquare
Alter: 2 Jahre
Destilliert: 2013
Abgefüllt: 2015
Fasstyp: ex Cognac Casks
Rumtyp: Melasse
Alkohol: 64% vol.
Limitierung: 1.200 Flaschen
Flascheninhalt: 0,7 Liter

Fassstärke - Cask Strength
ohne Farbstoff - Natural Colour
ohne Kältefiltrierung - No Chill Filtration
Beschreibung

Der italienische Abfüller Velier füllt unter der Bezeichnung „Habitation Velier“ eine Reihe hochwertiger Rums ab. Die Foursquare Distillery ist eine der wenigen Brennereien aus Barbados, die noch immer aktiv ist. Dieser Pot Still Rum lagerte zwei Jahre in ehemaligen Cognacfässern aus französischer Eiche.
 
Tastingnotiz von Serge Valentin, www.whiskyfun.com
 
Foursquare 2 yo 2013/2015 (64%, Habitation Velier, Barbados) Four stars and a half While the regular Foursquares are blends of pot still and column rums, so single blends if you like, this terrifying youngster is some pure pot still Foursquare. I have to say it feels bizarre to see a bottle of 2 yo, but 'they' may have their reasons, let's see... By the way, they used some ex-cognac casks, so it's obligatorily French oak (no other oak may be used for cognac, unless that’s only cognac-treated oak, but I highly doubt it). Colour: gold. Nose: let's be careful, it burns. I get natural vanilla and I get broken branches, as well as remote 'ideas' of Jamaican-ness. Which just cannot be bad news. Perhaps a little green coffee as well? Quick, water: high class fat and phenolic rum, with some engine oil, a touch of turpentine, heavy liquorice, and hints of warm brioche. A few fresh walnuts. Mouth (neat): it's very strong, but the spirit is wonderfully... Jamaican. I'm sorry if that offends the Barbadians, but in my words it's meant as a compliment. Right? But again, it burns... With water: grassy, briny, biting (even at 35% vol.), with even more engine oil and liquid liquorice. It's actually totally malternative. Finish: very long, on raw liquorice, lime, salt, and even more engine oil. I suppose. Comments: what a wonderful spirit. More proof that just like with whisky, the less efficient pot stills rule. I totally love this style. Old Ardbeg from the tropics? Oh and can we also have a white one, to totally get to the core of this distillate? SGP:463 - 89 points.
 
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Velier S.p.A., Villa Paradisetto, Via G. Byron 14, 16145 Genova, IT

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