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CAOL ILA 1997 “UNPEATED STYLE”
SPECIAL RELEASE 2015
55,9% VOL
ORIGINALABFÜLLUNG

Caol Ila “Unpeated Style”
Islay Single Malt Scotch Whisky
Special Release

Abfüller: Originalabfüllung
Herkunft: Schottland
Region: Islay
Alter: 17 Jahre
Destilliert: 1997
Abgefüllt: 2015
Fasstyp: Ex- Bourbon American Oak Barrels
Alkohol: 55,9% vol.
Flascheninhalt: 0,7 Liter
Beschreibung:
Ein ungewöhnlich runder älterer ungetorfter Caol Ila; der reifste Whisky dieser Serie. Er ist etwas weniger ausgeprägt als frühere Abfüllungen, zeichnet sich aber dennoch durch die gleiche fruchtige Schärfe, Spuren von Rauch und Meer, körnigen Cerealien und bittersüßen Tanninen aus. Mit Wasser wird er weich, harmonisch und einladend.

Original Tasting Notes:
Farbe: Strahlendes Gold,
Geruch: Zurückhaltend; zunächst fruchtig, mit würziger Orange oder Mandarine, dann langsam süßer und dichter, mit Malz- und Hart-Toffee und frischer, cremiger Vanille. Es entwickelt sich auch ein ausgewogenes, leicht rauchiges, frisches, sauberes Aroma, unterstützt durch herbere Noten von Zeitungspapier und körnigen Cerealien. Später Anklänge von Moos oder knusprigem Sauerteigbrot. Ein Schuss Wasser führt völlig unerwartet zu einem Prickeln in der Nase und macht die Aromen zugänglicher: Früchtekuchen, Holzrauch und Karamell, salzige Meeresbrise, süßer Honig und Zitrone.
Geschmack: Intensiv; zu Beginn süße Mischung von Früchten, Schokolade und Ingwer, dann ausgesprochen salzig, zunehmend wärmer und leicht bitter. Wachsig und umhüllend, später starke, reine kräuterartige Trockenheit. Mit Wasser wird der Geschmack weicher, aber etwas ausgeprägter: noch salzig, aber mit mineralischer Note; jetzt pfeffrig auf der Zunge. Beruhigend rein und ledrig mit angenehm weichen Tanninen.
Nachklang: Mittel bis lang anhaltend, wärmend und umhüllend, mit dunkler Schokolade, einer appetitlichen bitteren Süße, entfernt leichter Rauch und eine Prise Salz. Mit Wasser leicht beruhigend und einem anhaltenden kühlenden Nachgeschmack nach Szechuan-Pfeffer.
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Inhalt: 0,7l
enthält Farbstoff (Zuckerkulör)

Produkt-Kennzeichnungen:
Art.-Nr.: 4942
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Caol Ila Distillery, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RL, GB

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