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3x TheRumCask - Single Cask Rum:
 
Barbados 2000, West Indies Destillerie, 16 Jahre, 57,6% vol.
Farbe: dunkles Gold
Geruch: Überaus schöne rauchige und würzige Aromen, Heftpflaster und Gras.
Geschmack: Typisch schwere Noten, Teer und Rauch zeichnen den Rum aus. Gekonnt aufgewogen wird dieses Geschmackserlebnis durch traumhafte Aromen von Kaffee und Kumquats.
Nachklang: Sehr lange anhaltend. Faszinierend: Die schönen rauchigen und öligen Noten werden durch salzige Aromen und schwarze Oliven erweitert.
Fazit: Momentan sind neue Abfüllungen von der West Indies Destillerie sehr rar. Umso größer ist die Freude, dass es dieser erstklassige Rum nach Deutschland geschafft hat. Er steckt voller Kraft und überzeugt durch sein Charisma.
 
Guyana 2008, Diamond Destillerie, 9 Jahre, 56,2% vol.
Farbe: mahagoni
Geruch: Die tropischen Früchte ergeben eine feine Süße. Mangos, Papayas und überreife Birnen passen hervorragend zu Anis und orientalischen Gewürzen.
Geschmack: Am Anfang sind die fruchtigen Noten von Mangos, Papayas und überreifen Birnen schön erkennbar, dann entwickeln sich herrliche Aromen von feinem Anis, orientalischen Gewürzen, Erde und Teer. Eine tolle Kombination!
Nachklang: Sehr lang und intensiv verweilt die Geschmacksbombe am Gaumen. Abgerundet wird das Geschmackserlebnis durch eine angenehm salzige Komponente.

Nicaragua 1999, 16 Jahre, 56,3% vol.
Farbe: dunkles Gold
Beschreibung: Auf einen Rum aus Nicaragua trifft man eher selten. Um so erfreulicher ist es, dass hier ein hervorragender Tropfen abgefüllt werden konnte. Der Nicaragua Rum unterscheidet sich in seinem Charakter deutlich von anderen Rums und zeigt damit, welche Geschmacksvielfalt sich in der Welt des Rums entdecken lässt.
Fazit: Eine tolle Abfüllung, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Herrlich vielschichtig und angenehm aromatisch!
 
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